Månadens burgare

Vår nästa storsäljare gjord utav @baitlovesweden
”En utflyktsburgare av rang!”

Baitlove Burger är ett galet och kreativt koncept som skapades under en resa i de djupaste mangroveträsken längs centralamerikas klädbevuxna dalar och vattendrag. På denna fartfyllda resa mejslades sakta idén om att kunna skapa något gott för oss fiskevänner på sjön. Både Klas och Mattias hade en stark vision om att någon dag ska vi ha kött mellan två bröd och lite gott. “Vi ska bli med burgare”, ropade de i samstämmig kör så att det ekade bland trädtopparna.

En riktig smakupplevelse med: Kött, ost, stekt ägg, karamelliserad lök, bacon, mayo, sallad, bröd.

Vår nästa storsäljare gjord utav @Personalen

”En hyllning till personalen!”

Personalen är ryggraden i kedjan BORES. Denna burgare innehåller små delar från flera personer inom koncernen som varit med och förbättrat våra smaker!
Vi är sjukt glada och tacksamma över den familj vi byggt upp i BORES.

En riktig smakupplevelse med: Kycklingpuck, jalapeno, stekt lök, srirachamayo, ost, bröd.

Vår nästa storsäljare gjord utav @maxhogbergfredricsson

”Koriander?!”

Föredetta restaurangchef på BORES Knivsta, galet överkvalificerad förstås.
Men nu har han tittat vidare mot nya äventyr för att bredda sina horisont. Vi är galet tacksamma över att han ville göra månadens hos oss och som de flesta vet så älskar BORES koriander!

En riktig smakupplevelse med: Magisk korianderdressing, ost, kött, bröd.

Vår nästa storsäljare gjord utav @Edsmyrfoodstories

”Less is more!”

Vår mästare inom svenska burgare, en av sveriges viktigaste personer på hamburgerscenen säger vi på BORES.

Vi är galet tacksamma över vårt samarbete med Robin Edsmyr.

En riktig smakupplevelse med: Pickle n onion relish, bacon, bbq-sås, ost, kött, bröd.

Vår nästa storsäljare gjord utav @Alexiuslinderholm

”Goffigt gott!”

HUSMAN, FINEDINE, PIZZA, BURGARE, GRABBIGT

Alexius från Åtvidaberg är månadens man på bores, hans instagram skvallrar om gediget matintresse och en stor gnutta kompetens framför spisen. Vi är sjukt glada över att släppa hans tryffeln deluxe på våra restauranger.

En riktig smakupplevelse med: Fikonchutney, dillpickles, racletteost, kött, bröd, rostad lök, tryffeldressing.

Vår nästa storsäljare gjord utav @JILLSMAT

”Äta gott, må bra, uttropstecken!”

Sollentunatjejen Jill, kanske mer känd som “Jills mat” på Insta, började laga mat och baka redan som 5 åring. Idag är hon kost- och näringsrådgivare, entreprenör, AD, receptninja, kokboksförfattare och sist men inte minst produktchef på Diet Doctor där hon guidar folk över hela världen till att äta bättre och godare för att nå sina hälsomål.

En riktig smakupplevelse med: Salladswrap, bacon, rödlök, ost, dillpickles, tomat, ranchmayo.

Vår nästa storsäljare gjord utav team @burgerstore

”En gång vinnare alltid vinnare”

@matochvinbymicke och @daggesmat är två kända namn på BORES. Micke gjorde tidigare ”OST & CHIPÅÅTEL” och Dagge gjorde tidigare ”LÖÖKIGT VÄRRE” Två favoritburgare hos oss, vi är stolta över att Team Burgerstore som de hette 2021 när de kammade hem vinsten 2021 vill komma till oss!

En riktig smakupplevelse med: Dillpickles, isad silverlök, srirachaketchup, ost, bakad vitlöksmajo.

Vår första storfräsare av @storfrasarpodden

Stor + Fräsig + Svingod = Storfräsig!

Storfräsarpodden startade 2018 och har sedan dess släppt över 200 avsnitt. Där träffar Peder & Mackan massa storfräsare men också många småfräsare som aldrig slutat fräsa. Vi är sjukt glada över att de vill göra en burgare med oss på BORES.

Vi startar också samarbete med Storfräsarnas egna öl som vi kommer ta in på alla enheter som har fulla rättigheter. Ni måste komma in och prova ett riktigt storfräsarmål hos BORES!

Burgaren innehåller: Jalapenomayo, Champagnefräst lök, Ost, Honey mustard dressing, Dillpickles

En magisk smakbomb av @gastronomybyjonathan

Jonathan Svedberg är ursprungligen från södra sverige men uppflyttad till mellansverige 1999.

Hans instagram är proppfull med galet god mat och massa inspiration, Vi är väldigt glada över att få in denna kompetenta hemmakocken i vårt gäng med burgarnördar. Jonathan började spåna på DRAKEN redan när Dagges mat gästade bores med sin burgare ”LÖÖKIGT VÄRRE”. Sedan dess har han klurat och funderat för att ta fram en burgare som han själv vill stå bakom smakmässigt.

Bra jobbat Gastronomybyjonathan, det var oss en ära!

Burgaren innehåller: Dragonmajo, Smörstekta champinjoner, Jalapeno, Ost

Kompetens i en burgare framtagen av @johanhedberg, www.matgeek.se @matgeek

Johan Hedberg är killen som 2009 bestämde sig för att följa sitt hjärta 100%. Han lämnade karriären som marknadschef och pr-konsult bakom sig för att starta nya äventyr inom mat och bak.

Numera har han en utav Sveriges största youtubekanaler inom mat, ett eget varumärke med hans egna såser och såklart detta fantastiska samarbete med oss på bores.

Vi är stolta och glada över att starta vårt samarbete med Johan och det har varit en magisk resa från våra första samtal tills denna inspelning.

Burgaren innehåller: Bacon, isad silverlök, dillpickles, matgeeks rökiga hamburgerdressing, ost

En magisk överraskning framtagen av www.dirtwaterfoxbrewery.se @thedirtwaterfoxbrewery

Räven är ett listigt och klokt djur som väljer att gå sin egen väg. Det tänkte de på när de utvecklade The Dirtwater Fox ekologiska läskedrycker. Bort med färgämnen och konserveringsmedel. Här samsas istället ekologiskt socker, frukt- och bäraromer, citronsyra med vatten och kolsyra.

Vi är stolta och glada över att starta vårt samarbete med Dirtwater Fox och det har varit en magisk resa från våra första samtal tills denna inspelning. BORES serverar nu på flera orter Fox dricka och kommer börja sälja deras popcorn via vår hemkörning.

Burgaren innehåller: Jalapenopopcorn, syrad lök, baconnaise, ost, sallad

En het cheeseburgare!!

Kim aka kocken6666 är 39 år och kommer från Torshälla. Bor numera i Tumba, och jobbar som kock sedan 2001 när han tog studenten från Rinmangymnasiet i Eskilstuna. Kims fru heter Anna och på fritiden lagar han en himla massa mat hemma och publicerar på sin instagram Kocken6666. Han älskar klassisk husmanskost och mat lagad med kärlek, inte med ego.

Kim har en stor samling kockknivar(35+) som avstannat lite pga sponsorer, vilket glädjer hans fru;-) . Min första taste av Bores burgare var genom min vän Dagge. Och jag har varit en fan-boy sedan dess.

Burgaren innehåller: Jalapeno, ost, chipotelmayo, kött, bröd, silverlök.

BORES Första veganska!

Matilda Andersson driver inspirationssajten www.valjvego.se som ägs utav djurens rätt.

BORES och djurens rätt samarbetar för att förbättra hanteringen av kycklingar världen över, läs mer under vår flik ANSVAR.

Burgaren innehåller: Vegansk ost, ärtburgare, salsa, nachoskross, avocado, karamelliserad lök.

Oklahoma fried onion med twist!

Anders Hansson är Sales director på Visual art, otroligt kompetent på sitt område men även när det kommer till mat & burgare. Fantastiskt kul att göra denna burgare tillsammans!

Burgaren innehåller: Ost, stekt gullök, pickles, dijonnaise.

Balanserad som en VD ska vara!

Carl-Henrik Forssbeck är den eminenta VD:n för BORES. Han har såklart en otroligt stark kärlek till premiumburgare, därför axlar han rollen som profil i januari som är burgarvärldens svåraste månad. En riktig VD men andra ord.

Burgaren innehåller: Ädelostdressing, kallsyrad chili, ost, sallad, gul lök.

Magisk dressing, enkelt, smakupplevelse!

Dagge vann tillsammans med Micke burgar sm 2021. Meritlistan är lång för Dagge och inom honom bor en riktig mästerkock som briljerar på burgarscenen. Det var galet kul att göra denna burgare tillsammans och Bore hoppas på flera.

Burgaren innehåller: Magiskt kött, salladslöksdressing, rostad lök, bacon, quadruple ost och syrad silverlök.

Nästa burgare i kategorin smakbomb!

Micke vann burgar sm 2021 och är en otroligt kompetent smaksättare. På hans instagram hittar vi dock inte bara burgare utan sjukt mycket trevlig mat, NI MÅSTE KOLLA!

Tack Micke! Sjukt roligt att göra denna burgare med dig!

Burgaren innehåller: Magiskt kött, chipotelmayo, rostad lök, dillpickles, srirachaketchup och ost.

Dylan Juarez är en otroligt smaksäker och äkta hamburger NÖRD, på alla bra sätt.

Han driver flera instagramkonton som handlar om hans egna och andras hamburgare. Missa inte att kolla in alla hans konton och kom in till oss för att prova hans grymma skapelse!

Burgaren innehåller: Magiskt kött, jalapenoketchup, ölbrässerad lök, friterad gul lök, bacon & ost.

Vi har äran att under september månad servera burgaren som vann burgar-SM 2020! Det känns helt magiskt och vi är tokladdade.

För er som undrar är umami det sjätte smaksinnet. Det är inte sött, surt, beskt eller salt. Det är helt enkelt den smaken som får håren att resa sig, tungan att dansa och magen att sjunga.

Mikael driver foodtrucken Burgeriet i Värnamo och är minst sagt en av Sveriges säkraste burgarkock. Välkommen till BORES familjen Mikael och din grymma burgare UMAMI!

Burgaren innehåller:  Magiskt kött, Black garlic mayo, pommes pinnes, karamelliserad lök & massa ost.

Äntligen har vi kommit till grillmästaren Björns månad. Björn Pennheim driver instagram kontot kamadobjorn som har 32 tusen följare. Han är verkligen ett geni på grillgallret och vi har länge varit imponerade av hans mat.

Till denna burgare har han kört på med en riktigt grym jalapenomayo som vilar i en fantastisk dubbel cheese i martins potato roll.

Glöm inte att följa Björn på insta, youtube och facebook!

Burgaren kom till Daniel i en magisk dröm, han älskar dillpickles som andra älskar solen så valet var självklart. DILL PICKLE DREAM

Daniel driver instagram kontot @dashuone och är mycket omtyckt i burgarvärlden tack vare hans otroligt pricksäkra smaklökar & sina grymma recensioner.

Vår nya smakbomb med västerbotten och den efterlängtade tomaten!

Hosse jobbar som restaurangchef på BORES i Vallentuna & Uppsala. Han har känsla för smak och kombination i sin matlagning. Hosse har saknat att få göra en burgare med tomat och nu när han fick chansen var det en självklarhet.

Här snackar vi burgare, inga shenanigans, bara kött, ost, bacon och lök i massor.

Ett skrovmål för den hungrige som gillar det simpelt och saftigt. Rickard är en hamburgerälskare av rang men är trött på ”bistroburgaren”.

I sin jakt på en perfekt burgare åt sig själv hittade han på detta recept.

En hyllning till världens mest sålda burgare skapad av en riktig burgarfantast! Med många års funderande & knåpande hittade Björn rätt med dressing och utförande av burgaren.

Björn Möller driver franchise för BORES i Norrköping och Linköping.